鸭子的数量本就比鸡少，而且鸭子产蛋的时间也比鸡晚，所以架子上的鸭蛋并不是太多。
林莫瑶小心翼翼的把篮子里刚刚捡上来的鸡蛋放进簸箕里，看着架子上的鸡蛋，脑子里想着要不要这次苏鸿博来拉藕的时候，把鸡蛋也一起卖掉算了。
古代不比后世，后世还有冰箱，把鸡蛋冷藏起来倒是很长时间不会坏，在古代，只有把鸡蛋放在米里这一个法子保存鸡蛋的新鲜，虽说这个办法能保持许久，但是日积月累，以后鸡窝的鸡下蛋只会越来越多，总得给他们找个销路吧。
想到这里，林莫瑶就决定，等苏鸿博来了，就把这些鸡蛋一并卖掉，最好是签个长期合作的契约，这样就不愁销路了。
林莫瑶满心打算的带着司北从仓库里退出来，正好就碰到胡氏婆婆抓了两只鸡回来，只见她手上拎着两只大公鸡，或许是因为被人抓着，两只大公鸡整个身子紧绷，头上的鸡冠别的通红，嘴里不停的叫着，一边叫一边挣扎。
胡氏婆婆费了好大得劲才将两只鸡给控制住，林莫瑶见了连忙接过司北手上的荷叶和莲蓬，示意他过去帮忙。
司北毕竟是男子，只见他走过去轻轻松松的便把胡氏婆婆手里的两只鸡给接了过来，说来也怪，两只鸡在胡氏婆婆手里还挣扎的不行，到了司北的手里居然就老实了。
林莫瑶挑了挑眉，原来鸡也会欺软怕硬啊。
两人回到家，林莫瑶让司北把鸡宰了，只是等了半天之后发现，司北居然没动。
“宰鸡啊，你还站着干嘛？”林莫瑶奇怪地问道。
司北手上拿着菜刀，看着面前的两只大公鸡，正在和他们大眼瞪小眼呢，他上过战场，杀过人，可就是，从来没有杀过鸡啊，一时间司北自己也不知道该怎么办了。
林莫瑶看他这样，就明白过来了，这人不是不动，而是不会，可是，她也不会杀鸡啊，林氏和林刘氏去荷塘帮忙了，林方氏和林泰华带着林绍杰下地了，林二爷家太远，总不能跑到他家去让他们帮忙杀鸡啊。
这下，一人一鸡大眼瞪小眼变成了两人一鸡。
就在两人考虑是不是直接拿刀把鸡头给剁了的时候，一道声音在二人身后响了起来。
“你们俩干嘛呢？”林莫琪在房里绣花，听见外面的动静便出来看看，其实，不是她想出来，实在是那院子里的鸡叫的实在是太过凄惨，她想忽略都忽略不了了。
结果一出来就看到林莫瑶和司北对着两只大公鸡发呆。
两人正束手无策呢，就听见了林莫琪的声音，同时转身看向她。
“姐，我们，我们在宰鸡。”林莫瑶答道。
林莫琪挑了挑眉，看了一眼地上还完好却叫的凄惨的两只鸡，看那样子，吓的不轻啊，而司北手上拿着菜刀，显然还没动。
“那你们咋又不宰了？”林莫琪有些好笑，这么一直拿着刀对着两只鸡，两只鸡就算不被刀子割了，也会被吓死的吧？
“大小姐，我，我们不会宰……”司北小声的开口道，因为实在是太丢人了，他堂堂小将，居然连鸡都不会宰，这说出去得多丢人啊。
而林莫瑶，虽说农村的孩子都会干事，可是，她不是真的林莫瑶啊，在后世的时候，鸡都是人家卖鸡的人帮忙杀好的，而且连鸡毛都拔的干干净净，前世她奴仆成群，也不用自己动手，就算是重生了一会，家里的事情都是林氏和林刘氏包办了，她？让她吃她会，宰？算了吧。
看着两人脸上的表情，林莫琪噗嗤一声笑了出来，紧跟着往前走了两步，从司北手中接过菜刀，吩咐道：“你去厨房提一桶热水来，要烧开的。”
司北见林莫琪一副准备动手的模样，连忙应了一声：“嗳，好……”就跑进了厨房打水去了。
林莫琪这才伸手去抓住了其中一只鸡，熟练的将两只翅膀给捏住，又准确无误的一把捏住了它的鸡冠，将鸡脑袋整个扯到了后面。
两手交替，鸡冠和两只翅膀就都握在了林莫琪的左手里，只见她右手拿刀，对着鸡的咽喉就割了下去，下手迅速，不带一丝拖泥带水，看的林莫瑶倒吸了一口凉气。
紧跟着只见大公鸡在林莫琪手中剧烈的挣扎，咽喉处开始慢慢往外喷血，而林莫琪一只手也已经变成了两只手同时抓着，任凭鸡的咽喉往下滴血。
过了几分钟，只见她手里的鸡终于不动了，这时，司北的热水也拎来了，林莫琪将鸡丢进一旁的木桶里，让司北将热水从它身上浇下去，等到热水浸泡住了整只鸡，这才重新开始去揪第二只鸡。
也不知第二只鸡是不是被之前那只鸡的死亡给吓到了，深知它自己也难逃这种命运，这会在林莫琪的手里，一动不动。
“呵呵，你倒是识相。”林莫琪轻笑了一声，随即手起刀落，这下，大公鸡终于动了，只见它剧烈的挣扎，可是徒劳，过了一会之后，血流干了，它的身子也就不动了。
林莫琪将它和同伴放到了一起，这才蹲下身子开始拔之前放进去的那只鸡身上的毛，只是拔了一会就发现旁边的两个人怎么都不动，也不知道帮下忙。
只是，一抬头就看到两个人目瞪口呆的盯着自己，那表情就跟见了鬼一样，把林莫琪给吓了一跳，喊了两声两人都没反应，便拔高了音量吼道：“你们看啥呢？还不来帮忙……”
“啊？嗳，好，好……”两人这才回神应道，随即互相看了一眼，纷纷在眼中看到了可怕两个字，就刚才林莫琪杀鸡的那一连串动作，林莫瑶实在是想象不到这是她那平时温婉如玉的大姐，太可怕了。
只是这话两人都只敢在心里想一想，不敢说出来。
等到鸡处理好了，林莫琪洗了手这才开始询问两人杀鸡干什么。
林莫瑶刚才被林莫琪吓到，都差点忘了她是要宰鸡干嘛了，这会林莫琪一问，她又想起来了。
“做荷叶鸡啊，姐，你看，这是我们从荷塘里摘来的荷叶，你闻闻，是不是有一股清香？”林莫瑶笑道。
林莫琪看了她一眼，见那双眼睛亮晶晶的，便配合的闻了闻，果然闻到了一股荷叶的清香。
“嗯，是有股香味，但是你拿这个干什么？”林莫琪疑惑了一下，荷叶鸡？那是什么？
林莫瑶这才开口解释：“做荷叶鸡啊，我跟你说，姐，把整鸡腌制过后，用荷叶抱起来，然后烤熟之后可香了。”
林莫琪见她一脸享受的模样，笑了笑，嗔道：“说的像是你吃过一样。”
林莫瑶嘿嘿嘿的直笑，道：“做梦梦到过，哈哈哈……”
林莫琪也不和她计较，看了看盆里处理好的鸡，问道：“行了，接下来要怎么做？你说，我来动手吧，省得你待会又把厨房给弄得一团糟，娘回来非得揍你不可。”
林莫瑶闻言就更高兴了，抱着林莫琪的胳膊就开始撒娇，“姐，你真好，未来姐夫可真幸运，能娶到你。”
林莫瑶突然间提到彭家公子，林莫琪脸上就立刻出现了一抹红晕，心中不由的想到，她已经十三了，再过一年就十四了，女子十四及笄，到时候彭家就会上门商量婚期了，一想到这里，林莫琪就心跳加速，面红耳赤了。
林莫瑶见状，就调侃了起来，笑道：“哈哈，姐，你该不会是想未来姐夫了吧？哈哈哈……”
被林莫瑶这么一调侃，林莫琪的羞涩缓解了不少，只见她红着脸追着林莫瑶就是要打，林莫瑶更是夸张，一边围着盆跑，一边嗷嗷大叫。
几圈下来，林莫琪的气色也回复如常了，便不再追了，而是娇嗔的看了林莫瑶一眼，道：“行了，你那个什么荷叶鸡还做不做了？”
林莫瑶这才笑道：“做，当然做了，走吧，进厨房，我告诉你这个荷叶鸡怎么做。”
林莫琪这才弯腰拎起两只鸡，姐妹俩一前一后钻进了厨房，司北站在门口，犹豫了一会，还是决定跟进去看看，荷叶鸡，他以前都没听过这个名字，听起来好像很好吃的样子。
因为林莫瑶自从落水之后，就喜欢捣腾一些吃食，而且家里的人也越来越多，所以这次盖房子的时候，就直接把新房的厨房建的很大。
林莫琪将洗好的鸡放在砧板上，便问林莫瑶接下来要怎么做。
其实荷叶鸡还有另外一个名字是大家比较熟悉的，那就是叫花鸡，林莫瑶在后世时曾迷恋过金庸大叔的各种武侠，射雕英雄传里黄蓉用了不少的美食诱惑洪七公，其中最有名的便是那道叫花鸡了。
林莫瑶当时嘴馋，就特意去找了这个叫花鸡的做法，记到了现在。
只可惜现在的调味料不如后世那么多，只能做一下简单的处理了，但只要腌制的当，还是很美味的，毕竟叫花鸡的精髓，就是那只鸡嘛。
林家条件改善之后，厨房里各种现在能买到的调料都是现成的，林莫瑶先是将灶台上的铁锅洗净烧干水分，放入粗盐，八角，花椒一起干炒，炒出香味之后便把调料取出放在一旁愣着备用。
趁着等盐冷的这段时间，林莫瑶取来烧酒，倒了小小的一烧浇在鸡身，紧跟着轻轻按摩直到烧酒风干，这个时候旁边的花椒盐也变得温热了。
林莫瑶取了一部分洒在涂抹过烧酒的鸡身，并开始按摩，林莫琪见她处理过一只之后，便拿起另外一只准备照着操作，却被林莫瑶给拦了下来。
“诶，姐，别动……”
林莫琪伸出去的手一顿，疑惑的道：“我已经知道怎么做了，我帮你把这只也弄好不是更省事么？”
闻言，林莫瑶连连摇头，道：“姐，那只鸡另外有用，待会我来搞，你现在帮我去弄点姜和葱吧，对了，再泡点香菇。”
林莫琪一听她另外还有用，便收回了手，听了她的话，便转身去找林莫瑶开口说的这几个食材。
司北站在一旁，显得有些无聊。
“二小姐，那我干啥？”
林莫瑶还在给鸡按摩，让花椒盐入味，听见司北的话就抬起头看了他一眼，想了想，道：“唔，你帮我去后院弄点泥吧，记得，要干净的。”
司北有些莫名，做荷叶鸡要土干什么？但是见林莫瑶已经低头继续和手上的鸡奋斗了，司北便打消了询问的念头，径直出了厨房的门到后院去找林莫瑶要的泥去了。
司北刚走一会，林莫瑶手上的鸡身上的花椒盐也按摩的融化差不多了，林莫琪拿了一把葱和几块生姜进来切好递给林莫瑶，只见林莫瑶熟练的将葱姜打结，又抓了一把香菇捏干水分一起塞进了鸡的肚子里。
现在没有保鲜袋包着，林莫瑶就找来一个小坛子，将鸡脚和腿相接的地方切断，把两只脚一起塞到了肚子里，这样一来整只鸡就团成一团了，正好方便她放进小坛子。
盖上盖子，林莫瑶轻轻拍了拍坛身，“好了，接下来就等它腌吧。”
林莫琪站在旁边看了一眼，问道：“这就好了？”
“啊？当然没有了，还早呢，现在只是让鸡先腌着入味，真正做的时候还在后面呢，接下来我们来处理这个。”林莫瑶说道，话落，手直接伸向了放在砧板上的另外一只。
既然今天摘了荷叶，林莫瑶就打算把两只鸡都做成和荷叶有关的，第一只做了叫花鸡，那第二只嘛，林莫瑶略微一思考就想到做什么了。
“荷叶香菇蒸滑鸡……”林莫瑶朗声道。
林莫琪一愣，林莫瑶说话声太快，让她没听清楚，便问道：“啥？”
林莫瑶笑了笑，道：“我说，这只鸡我们就做荷叶香菇蒸滑鸡，香菇都是现成的泡好的，也省的另外找材料了。”
林莫琪这才听明白她的话，也不问林莫瑶为什么会知道这么多，只是温和的笑了笑，问道：“好，你说做什么就做什么吧，要准备什么？我去拿……”
林莫瑶歪着头想了想，便报了一堆食材的名字：“香菇有了，姐，你去帮我拿些枸杞和红枣，另外姜也要再洗一些……”
林莫琪点点头，便道柜子里拿枸杞和红枣去了，好在这些东西过了年家里都常备了一些，现在用起来倒也方便。