第二十九章：2011第四次美国纪行 （四）休斯顿美国生活之继续

12、神奇数字６４８８６４ 之二

6月4日，今天一大早，起床之后，儿子和儿媳妇都说了：“爸爸生日快乐！今天中午我们去《独一处》餐馆给爸爸过生日。”我当然非常快乐，这是多少年来我第一次去饭店过生日，而且是在美国，我十分高兴。吃过早饭，我与妻子照例给菜园和草坪浇水。前几天，休斯顿的天气预报说，周六和周日会有雨，所以我们就没有浇水。昨天的天气预报又说周六天气晴好，没有雨了，所以还得浇水。

一般来说，早上浇水比较好，植物叶片上的水很快会蒸发，有利于作物的生长。我们给菜地浇水的时候，看到我们精心开垦的菜地里，各种菜苗长势喜人，特别是交瓜、豆角、黄瓜和小水萝卜，长得最好。豆角有一尺高了，豆角架，我们用修剪下来的树枝搭起来了，节省、环保，而且有乡村风情。

我们先后种下了韭菜、豆角、生菜、交瓜、茄子、辣椒、黄瓜、小葱、西红柿、胡萝卜、小水萝卜、大水萝卜。现在，除了大水萝卜还没有出苗，其它十一种蔬菜已经全部出苗了。我把在美国休斯顿儿子别墅庭院开荒种菜的事情上传到互联网上，有些在美国的华人朋友，将信将疑，它们在网上留言，要我把照片发上去看一看。

实际上，开荒种菜的每一个重要步骤，我都用照相机做了记录，适当的时候，我会上传到互联网上。这几天，对于长势比较好的豆角、交瓜和水萝卜，我们都施肥了，是从商店买回来的综合肥料。施肥之后，它们的长势更加喜人。这些蔬菜的种子不是我们从国内带来的，都是在休斯顿的美国超市买的。

给菜园浇水之后，我们又收拾了一下房子西侧灌木丛中的枯枝败叶。我们来到这里之后，第一项工程就是清理庭院的枯枝败叶。2009年9月，儿子买下这一栋别墅房子，到今天已经２１个月了，别墅的前院和后院基本上没有清理过。

地面上，草坪上，还有灌木丛中积攒下来的枯枝败叶，看上去已经很厚了。我们已经清理了30大袋了，如果单从体积上说，完全可以装满一大卡车。今天清理过房屋西侧之后，可以说，整个庭院9８％的枯枝败叶已经被我们清理了，剩下的只是边边角角的残渣余孽了。

干完活之后，我们感觉非常轻松，又完成了一项艰巨的任务。回到屋内，我们各自打开电脑，浏览网页，阅读国内新闻、世界大事。11：00到了，儿子说：“准备出发！”我们带上相机和瓶装水，上车出发了。

由于我们经常出门散步，所以我们住宅小区附近的情况，非常熟悉。先是过了左侧的一个较小的湖泊，然后又过了右侧边一个较大的湖泊，再路过美丽的伍德兰公园，然后上休斯顿４５号高速公路，再转到休斯顿８号高速公路。路边一个个我们熟悉的地方一闪而过，ＨＥＢ超市、“熊猫海味餐馆”……

在去餐馆的路上，我突然想起来，今天是6月4日，是我的生日，我是1947年出生的，今年刚好是６４周岁。我对儿子说：“６４８８６４，你知不知道这六个数字的含义？”我妻子说：“6月4日，你爸爸６４周岁，就是６４８８６４，是非常有趣的数字，不只是小九九当中的８＊８等于６４。”我儿子恍然大悟，啊……

12：00，我们准时到达了《独一处》餐馆。进门之后，看到五六张餐桌上面已经有客人在用餐，基本上都是华人。儿子对餐馆的接待人员说：“我们预定了四个人的座位，预定了一份北京烤鸭。”接待人员把我们领到一张四人餐桌前，请我们入座。我对服务人员说：“我们预定了一份烤鸭，还要再点几个菜品，我们觉得这一张桌子比较小，希望给我们换一张大桌子。”餐馆的服务人员回答说：“几张大桌子已经预定出去了，希望你们谅解。”除了一只烤鸭，我们还点了六个菜：夫妻肺片、葱爆牛肉、爆炒肚片、酱猪肘子、蚝油油菜、麻辣牛筋。主食是：油煎包，刀削面和米饭。上来烤鸭的同时，还有甜面酱、葱丝和面饼。最后，上来一大碗鸭架汤。我们四个人饱餐一顿，感觉非常好。那么，这里的烤鸭与北京全聚德的烤鸭相比，究竟怎么样？

这里的烤鸭，因为是现场烤制的，外焦里嫩，我感觉口感非常好。我们来美国之前在大连吃的烤鸭，虽然是北京全聚德的，但是因为是过了十个小时之后才吃的，口感当然不如这里刚刚烤制的烤鸭。据说《独一处》的烤鸭制作师傅，曾经在北京全聚德烤鸭店工作多年，烤鸭手艺是正宗的全聚德传统工艺。

但是，《独一处》的烤鸭，与北京全聚德的烤鸭，除了烤鸭之外的配料，甜面酱和葱丝区别不大，北京全聚德有黄瓜条，这里没有。北京全聚德是葱白，切成的细丝，《独一处》的葱丝大多是绿色的，口味不如北京全聚德的。北京全聚德的小面饼，比休斯顿《独一处》的要好，而且好很多，北京全聚德不愧为百年老店、风格独特、世界驰名。

我们用餐的过程中，不断有客人进来，不一会，整个餐馆竟座无虚席了。而且有两个餐桌上，全部是美国人，总共有十几位。另一张餐桌上，也是一家人在用餐，是中美混合的，可能是一位美国人娶了中国姑娘。美国青年领着一个一两岁的小孩在几张餐桌之间边走边玩。

许多美国人对中国的北京烤鸭感兴趣，据说前美国总统老布什，就经常到休斯顿的姚明餐厅吃烤鸭，是因为他当年任美国驻中国联络处主任期间，经常光顾北京全聚德烤鸭店，那里的烤鸭，给他留下了很好的印象。中国餐饮的知名品牌――北京烤鸭，无形中成为与世界各国人民友好交流的亲善大使。

靠墙的一张餐桌上面，是一家华人家庭，有七八位。他们身后的墙面上有一个大大的寿字，因为是儿子为我过生日，来这里用餐。所以我把那个“寿”字，拍照留念了。酒足饭饱之后，桌子上的菜都没有吃完，我们喊来服务员给没有吃完的菜打包。服务员手脚麻利，给剩下的菜打包了，回家之后，再慢慢品尝。

餐厅的收银员送来清单，这一顿饭菜，七菜一汤，账单上面写着65美元，儿子结账，又给了10美元的小费，总共是75美元。相当于国内的500元人民币，对于儿子在美国的收入来说，非常便宜。一般来说，一个中国人，一个月的收入是几千快人民币，一家人去饭店用餐，需要花几百块钱人民币。在美国，一个人一个月的收入是几千美元，一家人去饭店用餐，花费是几十美元。中美两国普通老百姓生活水平的差距，显而易见。</p>