第一百二十章 青山镇的菜市场
作者:红蒲      更新:2020-05-10 11:15      字数:2202

三月二十三号,星期一,林木森早上起的的平时稍早一些,正开车朝镇上的菜市场驶去。

天气已经回暖,林木森身上就穿着一件简单的白色t恤,山风吹过,一点也不觉得冷,反而觉得阵阵暖意。

此时,大坳村附近高山上雾气还未散去,在远处望去,天空好似与群山连在了一起,朦朦胧胧的,感觉站在山顶就能触碰到天一般,很不可思议。

越开离镇子上越近,路上陆续出现了许多人,有的挑着扁担,扁担两头是大的竹筐,竹筐里面是新鲜的蔬菜,有的直接扛着一个麻布袋,里面有东西在动,应该是鸡鸭之类的家禽,有的骑着三轮车,车里都是些手工品,一看就很有特色…………

青山镇四周村子的人,络绎不绝汇聚在此,象征着新的一天,早集也由此慢慢开始,摆摊的摆摊,吃早餐的吃早餐,卸货的卸货,叫卖的的叫卖…………构成一副欣欣向荣的众生和谐画面。

临近镇上的菜市场,林木森找了个地方停好车,走了进去。

青山镇上的菜市场是很早以前就建好的,几十年前的样式,上面棚子都是由木头搭起来的,还有铺满时间冲刷过的瓦片,显得很复古,传统,却很是实用,至今也没坏让在使用。

菜市场范围很大,一眼看不到头,分为不同区域,林木森之前一直去的都是肉类,生禽类的区域。

菜市场的周边存在着许多的路边摊和还有各种早餐店。

存在即合理,好多味道都很棒,卖汤粉,炒粉的,包子,馒头的,还有很多饶中特有的食物灯盏果,油条包麻子……各式各样的香味吸引着来往的人群,变得更加热闹非凡。

美味的食物和当地特色的人文情怀,让青村镇的菜场也成为了游客必来的一个地方。

这大早上可不比中午,菜场里面人挤人,摩肩接踵的,卖菜的叫唤声一浪高过一浪。

“哟,天光得刚杀的土猪,自家故里养的,新鲜咯~”

“走过的路过的都来看一看,新鲜的青菜,花菜……,么新鲜么要钱。”

“老板草鱼要不要,活的活的,都是早上在池塘里捞……什么?来一条?好嘞!”

充满乡音的叫卖声此起彼伏,嘈杂但是很有味道,一听就知道是本地人。

林木森找了条道,好不容易挤了进去,还没确定要去的地方呢,他的脚步就随着人流缓缓步行了,于是他也就顺其自然的随着人群边走边看着了。

刚一进去他就仿佛穿越了一般,人还是现代的人,但周围的环境跟十几二十年前一样,很有以前时代的感觉。

这也难怪很多游客忍着菜场刺鼻的味道,也要来见识见识,毕竟越具有历史的事物越是值得欣赏跟留恋的。

林木森挤啊挤的来到一家卖猪肉的店铺面前,花了一会功夫站稳,卖猪肉的其实也就是一个水泥浇成的台子摆放着,卖的人在台子后面叫卖着,过路来往的人在前面买就行了。

菜场里都是这样的台子,很有规律的连成一排排的,整齐,但是人一多就感觉像是一个个通水口一样,不断的出来又进去,很是拥挤。

他还没来及看呢,就朝卖猪肉的大声喊了一句:“老板,有猪板油嘛。”

这样的环境下声音不大点根本听不清楚。

在叫卖的老板见生意上门,满脸横肉的他,笑眯眯的,用手指着台子:“有的有的,你看都还冒着热气呢。”

林木森顺着他指的方向望去,很大一张,也有一板一板的,白色的,附着一层薄膜,一看就很油腻,但它熬出来的猪油是做很多菜不可少的一门重要原料。

猪油口感较好,尤其是用它来炖汤,煮汤,煮青菜,做出来的菜口感都一定会比植物油做出来的要爽滑可口。

的确还冒着热气,看着就挺新鲜的,来了这么多次,林木森觉得果然还是的早起,才能买到成色这么好的猪板油,于是便买了好几大块。

果然是早起的鸟儿有虫吃,古人诚不我欺也!

之后,在老板热情的介绍下买了排骨,猪肉,然后又在人群的推推挤挤中,逛了逛买了些中午给林珍他们要做菜的食材。

比如新鲜的的豆腐,还有一条很肥的鲢鱼,也就是鳙鱼,品质看上去就不错,活蹦乱跳的,老板还问他要不要帮忙处理,林木森自然点头答应。

虽然林木森也会杀一点,但是,既然老板那么热情,他也只好让老板送佛送到西了。

卖水产的地方腥味很重,即使周围再好看,林木森买完鱼也就走出了菜市场,也算是满载而归了。

拎着大包小包找到了车子,并放进了后备箱,开始回家。

每一次离开大坳村,林木森的归心都是很着急的,只是离的越久越是急切,不知不觉中林他已经离不开大坳村了。

归心似箭,没过多久,美丽的大坳景色出现他在车窗前,清秀的,淳朴的,生机勃勃的风景一幕幕在眼前浮现,不由得让人心旷神怡。

这时一群出来觅食水鸟在天上轻轻,缓缓的飞过,更增添了大坳村几分出尘的韵味。

回到老宅林木森就开始着手准备中午要做的菜,首先还是得熬猪油。

于是林木森先把锅热好,在将猪板油切成一块块的,虽然他的刀工不咋地,但是盛在有耐性,倒也切得有模有样的,这也跟他这些天来的磨炼有关,刀工也得熟能生巧的,毕竟自己吃的菜说什么也切的好看些。

将切好的猪板油放入烧干水份的锅里,又接着加柴火进灶台,烧成中火的样子,慢慢的随着时间的增加,热度的传递,猪板油开始慢慢地渗出油水,迷人又熟悉的味道铺面而来。

香味让在后院玩耍的大木木都被吸引了过来,蹲坐在一旁静静的看着灶台,宽厚的舌头不知觉的伸了出来,内心丰富的大木木又在想:主人又在做好吃的了,坐等开吃!

锅里的油水开始越渗越多,而且在不停的冒着小气泡,林木森便开始用勺子不时的搅拌它,直到板油渐渐变小,逐渐的变成黄褐色就差不多了。